Algas

Kombu deshidratado 50 g Usos en la cocina Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento. Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o...

Ensalada de algas de las Rias Gallegas aliñadas. No necesita preparación previa. Para acompañar ensaladas templadas de pasta o patata con verduras hervidas. Como guarnición de carnes, pescados y mariscos....

Ensalada de algas de las Rias Gallegas aliñadas. No necesita preparación previa. Para acompañar ensaladas templadas de pasta o patata con verduras hervidas. Como guarnición de carnes, pescados y mariscos....

Wakame deshidratado 50 g Usos en la cocina Natural: Aliñada en ensalada. Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento. Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne...

Porto Muiños nos ofrece esta cuidada selección de setas SHIITAKE CULTIVADAS Lentinula edodes. Deliciosa seta de origen asiático de textura muy carnosa, intenso sabor y penetrante olor a madera. Muy...

Usos en la cocina Natural: En ensalada (hidratada o escaldada). Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento. Hervida: En sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanada. Como guarnición en...

Usos en la cocina Natural: Aliñada en ensalada. Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento. Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas,...

Usos en la cocina Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento. Rebozada y frita como aperitivo. Hervida: Como guarnición en platos de carne o pescado....

Usos en la cocina Natural: Aliñada en ensaladas. Tostada: Horneada como aperitivo. Triturada como condimento. Hervida: En sopas, cremas, croquetas, empanadas, revueltos, arroces y potajes. Preparación Hidratado: Sumergir en agua...

Usos en la cocina Hervida: En ensalada, revueltos, sopas, cremas, potajes y guisos. Rebozada y frita. Como espesante y estabilizante en la elaboración de salsas, confituras y postres. Preparación Hidratado:...

Ulva spp. SABOR Intenso sabor a mar. TEXTURA Fina y cartilaginosa. RIQUEZA Alto contenido de proteínas y fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas A, B1...

Laminaria ochroleuca SABOR Yodado y ligeramente ahumado. TEXTURA Carnosa y ligeramente cartilaginosa. RIQUEZA Alto contenido de fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas B9 (ácido fólico)....